دامپروری ایران

آموزش تکمیلی در مورد روش های نوین دامپروری

دامپروری ایران

آموزش تکمیلی در مورد روش های نوین دامپروری

۱ مطلب در فروردين ۱۳۹۹ ثبت شده است

 ***  این مقاله ترجمه ای است ***
گوسفند حیواناتی چند منظوره هستند که برای گوشت ، شیر ، پشم ، پوست و پوست آنها پرورش داده می شوند. در حالی که قرن ها از آنها برای کنترل پوشش گیاهی ناخواسته استفاده شده است ، چرا با استفاده از روش های جدید به عنوان یک سرویس مبتنی بر هزینه فرصتی نسبتاً مناسب برای تولید کنندگان گوسفند است. گوسفندها همچنین یک الگوی تحقیقاتی پرطرفدار هستند و برخی از تولیدکنندگان مشاغلی را تهیه کرده اند که حیوانات یا سایر محصولات (به عنوان مثال خون) را برای زیست شناسی تهیه می کنند.

بنابراین ، یکی از اولین و مهمترین تصمیمی که یک چوپان باید اتخاذ کند ، تصمیم گیری در مورد جنبه (های) تولیدات گوسفند است که باید روی آن متمرکز شود. در حالی که بیشتر نژادهای گوسفند چند منظوره است ، اکثر آنها به بهترین وجه مناسب گوشت یا شیر و یا تولید پشم هستند - به ندرت هر سه. شیوه های تولید معمولاً بسته به هدف گله متفاوت است.

 

برای کسب اطلاع از مشکلات دامپروری اینجا کلیک نمایید . 

 

 

گوسفند گوشت

در ایالات متحده ، بیشتر گوسفندان و بره ها حیواناتی از نوع گوشت هستند که در درجه اول برای تولید بره های گوشتی یا نژادهای دو منظوره نگهداری می شوند که هم برای تولید گوشت و هم برای پشم نگه داشته می شوند. تولید گوشت نیز یک مرکز سودآوری قابل توجه در لبنیات گوسفند است.

تولید کنندگان گوسفند گوشت یا بره های ذبح یا گوسفند را می فروشند. بره های ذبح معمولاً برای ذبح فوری خریداری می شوند. در ایالات متحده ، میانگین وزن کشتارگاه برای یک بره پردازش شده در گیاهان با نظارت فدرال حدود 136 پوند است. بره هایی که در بازارهای قومی فروخته می شوند بسیار سبک تر هستند ، معمولاً کمتر از 100 پوند. به طور فزاینده ، بازاری برای بره های ذبح با هر وزن وجود دارد.

بره های تغذیه کننده بره هایی هستند که معمولاً قبل از برداشت از آنها به وزن های سنگین تری تغذیه می شوند و یا چرا می گیرند. بره های فیدر از نظر وزن معمولاً از 50 تا 100 پوند است. معمولاً تقاضا برای 60 تا 90 پوند بره بالاترین میزان را دارد. فزاینده های گوشت گوسفند به طور فزاینده ای برای این بره های سبک وزن باید رقابت کنند.

در یک شرکت گوسفند گوشت ، عوامل اصلی تعیین کننده سودآوری عبارتند از: درصد بره ، نرخ رشد بره و قیمت بازار. مگر در مواردی که منابع علوفه ای فراوان باشد و یا هزینه های خوراک آنها بسیار کم باشد ، به دست آوردن سود از یک میش که فقط یک بره می ریزد ، دشوار است ، به خصوص در مناطقی که شکار زیاد است.

 

تغذیه بره گوسفند
تغذیه بره تجاری یک شرکت سنتی گوسفند در ایالات متحده است و در کشورهای دیگر رواج بیشتری پیدا کرده است. در بعضی از مناطق ایالات متحده ، تغذیه بره یک کار فصلی است که در پاییز و زمستان اتفاق می افتد ، پس از اینکه مراتع متوقف شدند رشد و باقی مانده های محصول برای چراگاه وجود دارد. در مناطق دیگر (به عنوان مثال تگزاس ، کلرادو و کمربند ذرت) تعداد زیادی خوراک گوسفند در طول سال کار می کنند. بسیاری از کشاورزان بره های خود را از بیرون تغذیه می کنند.

در یک شرکت تغذیه بره ، بره های فیدر (50 تا 100 پوند) خریداری شده و تغذیه می شوند تا وزن 100 پوند تمام شود. یا بیشتر. علاوه بر قیمت خرید بره ها ، بدیهی است که عمده هزینه بره های تمام شده برای خوراک است. بره ها را می توان در رژیم های مختلفی به پایان رساند: جیره های کامل گلوله ، جیره های کامل دانه یا رژیم های غذایی علوفه ای بالا. درآمدهای ارزان قیمت غالباً بر روی مرتع یا عواقب زراعی بر روی گوسفندها قرار می گیرد. بره ها همچنین در فیدهای جانبی جانبی می توانند به پایان برسند. دانه های مقطر و سایر کالاهای تولیدی به طور فزاینده ای برای تغذیه بره ها استفاده می شود.

 

پشم گوسفند

پشم نخستین کالایی بود که در سطح بین المللی داد و ستد می شد و محصولی است که عموم مردم بیشتر با گوسفندان در آن ارتباط دارند. با این حال ، اهمیت پشم (به عنوان یک محصول) نسبت به گوشت به طرز چشمگیری کاهش یافته است. در اوایل دهه 1900 ، بیشتر درآمد یک شرکت گوسفند از فروش پشم بود. امروز ، این روش دیگری است. در حالی که پشم هنوز در بسیاری از مزارع گوسفند مهم است ، بره ها تقریباً همیشه بیشتر درآمد را در مزارع گوسفند دارند. پشم خوب بیشترین پول را در بازار کالا به ارمغان می آورد.
ارزش رو به کاهش پشم نسبت به گوشت ، همراه با کاهش تعداد پوست گوسفند ، نه تنها در ایالات متحده بلکه سایر کشورها به گسترش گوسفند مو کمک کرده است. تخمین زده می شود که تقریبا 10 درصد از جمعیت گوسفند جهان گوسفند مو هستند. طبق یک مطالعه NAHMS در سال 2011 ، 21.5 درصد از عملیات گوسفند در ایالات متحده نژادهای گوسفندی مو پرورش داده است.

گوسفندهای مو به طور طبیعی کتهای خود را (مخلوطی از الیاف مو و الیاف پشم) ریخته و به طور معمول نیازی به برش ، خرد کردن یا لنگر انداختن دم ندارند. گوسفندهای مو (از نوع گرمسیری) نسبت به گوسفندهای پشم نسبت به انگلهای داخلی (کرمهای دستگاه گوارش) و سایر آفات مقاوم تر هستند. علاوه بر این ، نژادهای گوسفند مو دارای بسیاری از خصوصیات باروری مطلوب ، مانند بلوغ زودرس ، پرورش خارج از فصل و باروری هستند.

گوسفندهای مو معمولاً به عنوان یک جایگزین "مراقبت آسان" در مورد گوسفندهای پشمی و سیستمهای سنتی تولید پرهزینه تولید می شوند. میش های گوسفند مو اغلب در مراتع بره زده می شوند. بره ها معمولاً چمنزار هستند. بره های گوسفند مو معمولاً نسبت به بازارهای کالایی که تمایل به بره های سنگین و بهتری دارند ترجیح می دهند در بازارهای قومی مناسب تر باشند. در عین حال گوسفندان مو نیز در سیستم های تولید فشرده تر فعالیت خواهند کرد.

از آنجا که تولید گوسفند مو همچنان به رشد خود ادامه می دهد ، ممکن است بازار خوبی برای سهام پرورش گوسفند مو ایجاد شود. بسیاری از تولیدکنندگان گوسفند ، بره های میش را به عنوان انبار پرورش و بره های نر خود را برای گوشت می فروشند.

 

لبنیات گوسفند

گوسفند هزاران سال شیر خورده شده است و مدتها قبل از شیر دادن اولین گاو ، شیر گرفته می شد. صنعت تجارت گوسفند لبنی جهان در اروپا و کشورهایی که در نزدیکی دریای مدیترانه قرار دارند متمرکز شده است. صنعت گوسفند لبنی در ایالات متحده بسیار اندک است. بیشتر لبنیات گوسفند در مناطق میانه غربی فوقانی (ویسکانسین و مینه سوتا) ، کالیفرنیا و ایالت های جدید انگلستان واقع شده اند.

شیر گوسفند معمولاً در پنیرهای لذیذ تهیه می شود. مقداری شیر به ماست و بستنی درست می شود. شیر تازه گوسفند به ندرت مصرف می شود. شیر را می توان برای تبدیل به پنیر (یا سایر محصولات) به یک پردازنده فروخت و یا شیر را می توان در داخل مزرعه توسط تولید کننده فرآوری کرد و به عنوان یک محصول با ارزش افزوده به بازار عرضه کرد.

در حالی که هر نژاد گوسفند را می توان شیر داد ، نژادهای تخصصی گوسفند لبنی نیز وجود دارد ، دقیقاً مانند نژادهای مختلف گاو و بز برای تولید لبنیات. دو نژاد گوسفند لبنیاتی که در ایالات متحده پرورش یافته اند ، شرق فرایزی و لاکون هستند. Awassi ، نوعی لبنیات از خاورمیانه ، اخیراً از طریق جنین و مایع منی به آمریکا معرفی شده است.

نژادهای غیر لبنی که به بهترین وجه با محصولات لبنی سازگار هستند ، دورست و پولیپای هستند. آنها فقط به ازای هر شیردهی 100 تا 200 پوند شیر تولید می کنند ، در حالی که تلاقی بین نژادهای خانگی و نژادهای لبنیات تخصصی در هر شیردهی به طور متوسط ​​250 تا 650 پوند شیر است. علاقه ای به ایجاد گوسفند موی لبنی با عبور از کتاهدین با لاکون وجود دارد.

نیازهای غذایی میش های لبنی به طور قابل توجهی بیشتر از میش هایی است که برای گوشت و / یا پشم پرورش می یابد. نیاز کل خوراک به ژنتیک و طول مدت شیردهی بستگی دارد. توجه به این نکته ضروری است که برخی از خوراکها می توانند طعم های نامطلوب به شیر (به عنوان مثال غذای ماهی) منتقل کنند و در طول شیردهی نباید به مقدار زیادی تغذیه شوند. میش های لبنی بالاترین میزان نیاز آبی برای هر طبقه گوسفند را تقریباً سه گالن در هر سر در روز دارند.

 

کنترل پوشش گیاهی

استفاده از گوسفند برای چرای سفارشی می تواند سودآورترین شرکت گوسفند باشد. در حالی که تقاضا برای گوسفند و پشم محدود به نظر می رسد ، به نظر می رسد جامعه مایل است مبلغی "نامحدود" برای بهبود محیط زیست هزینه کند. به طور فزاینده گوسفند (و بز) به عنوان روشی طبیعی و دوستدار محیط زیست برای مدیریت مناظر مشاهده می شوند. در عین حال ، مدیران زمین نمی خواهند صاحب گوسفند شوند. آنها می خواهند خدمات چرایی را منعقد کنند.

هنگام توسعه یک تجارت چرایی مبتنی بر هزینه ، فاکتورهای زیادی وجود دارد که باید در نظر بگیرید: هزینه نرده شمشیربازی ، آبرسانی ، نیاز به بررسی روزانه حیوانات و مکانی برای نگهداری گوسفندان هنگام کار نکردن. شمشیربازی معمولاً محدودیت عمده است. شکارچیان ممکن است در مکانهای از راه دور مشکلی ایجاد کنند. در صورت مشاهده سایت ، عموم مردم ممکن است انتظار داشته باشند که گوسفندان به پناهگاه دسترسی پیدا کنند. واکسینه کردن گوسفندان برای هاری ایده خوبی است. ممکن است مورد نیاز باشد

در حالی که می توان از هر نوع گوسفند برای چرای گاو استفاده کرد و کنترل پوشش گیاهی را می توان با تولید ترکیب کرد ، گله ای از پرورش دهندگان بالغ می توانند بهترین انتخاب باشند. آنها ساده تر هستند و می توانند به خوردن گونه های گیاه نامطلوب گیاه فشار بیایند بدون اینکه تأثیر منفی بر روی بهره وری بگذارند.

با گذشت سالها از گوسفندان برای کنترل پوشش گیاهی ناخواسته در باغات ، تاکستانها ، گورستانها و مزارع درخت کریسمس استفاده شده است. آنها زیر خطوط برق ، در پارک های ملی و میادین جنگی تاریخی ، در استراحتگاه های اسکی و در مناطق شهری چرند کرده اند. از آنها برای کنترل علفهای هرز مضر استفاده شده است. در مقایسه با بزها ، نگهداری آنها آسانتر است ، راحت تر اداره می شوند ، کمتر مخرب هستند و با حفظ مناظر چمن ، کار بهتری انجام می دهند. با این حال ، بزها انتخاب مهمی برای کنترل برس ، درختچه و نهال درخت هستند.